近日，澧县人民法院审结了一起生产销售有毒、有害案，被告人向某1、毛某龙、向某2分别被判处拘役三个月和八个月不等的刑期。

2021年1月至2月1日期间，被告人向某1在澧县桃花滩路经营蜀大有串串火锅店，为使火锅的口感更香，先后指使被告人向某2、毛某龙，将食用后的餐厨垃圾通过重新过滤、加热、冷凝，制成新的牛油，尔后将上述牛油添加到汤锅中供顾客食用。

澧县人民法院审理后认为被告人向某1、毛某龙、向某2构成生产、销售有毒、有害食品罪。综合被告人的犯罪行为的性质、情节、危害后果，该院作出了判处被告人向某1有期徒刑八个月，并处罚金人民币五千元，分别判处被告人毛某龙、向某2拘役三个月，并处罚金人民币二千元的判决，并禁止被告人向某1在三年内从事餐饮服务业。

“民以食为天”，食品安全一直是广大民众热切关注的问题，然而各类小作坊甚至是大型餐馆的卫生及食品安全却令人担忧，食品卫生与安全不是小事，严重的会引发集体中毒等恶性事件。广大民众及相关职能部门都要引起重视，广大民众在就餐时应选择正规、干净、卫生的餐馆，而相关职能部门也要多检查各类食品及餐馆，一旦发现，严惩不贷，让民众吃得放心，吃得干净。