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又到粽叶飘香时
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作者:易长军  发布时间:2019-06-04 16:15:29 打印 字号: | |

今天上班时看到路边有人在吆喝“卖粽叶的”,忽然想念母亲做的粽子了。我打开日历,还只是农历五月初一,离端午节还有几天,然而,我对粽子的渴望就像早就设定的密码一样,到时就解锁了。

若是还在乡下,母亲会趁着收工的空隙,在小河边打几把苇叶,放在锅里煮一下,然后放在清水里,神奇的苇叶便散发出淡淡的清香,母亲把先前泡好的糯米用筲箕盛好,放在椅子上,上边是用清水洗净的苇叶,拿上三片,卷成一个圆锥形,接着用勺子放几勺糯米、包好,再用棕树叶丝捆好,一个粽子便做好了,若是有绿豆或红枣,母亲也会放几粒在里面,接着放在锅里煮,等着锅盖上冒着热气,整个厨房里便充满苇叶粽子特有的香气,乘着热气,撕开苇叶,把粽子放在大碗里,在大碗里放一点红糖和白糖,那细小颗粒的红糖和白糖还可以在嘴巴“咯嘣咯嘣”的响。

经过这样煮了的粽子,放在水里可以放一个星期都不会馊。第二天,可以在书包里放几个,一般母亲都是五个一串的系在一起,我们便提一串去上学,有两年我是在合兴中心小学读书,学校离家较远,有时还没有走到学校,粽子便吃完了。然而,这不用担心,住在学校附近的同学也会带,他们会分一两个给我吃。

有好多年没有陪母亲包粽子了,母亲学会了用巴茅叶包粽子,她知道我喜欢吃粽子,去年还特意给我买了几个,虽然还是那个味道,只是少了苇叶的清香。

如今由于母亲身体有病,一直住在城关,也没有回九垸,不知乡下河边的苇叶长多高了,我仿佛闻到了粽叶的清香。

责任编辑:彭辛夷